欢迎访问好厨艺烹饪学校官方网站

联系我们

13272789418 岳老师

13167993532 尹老师

13980044718 欧老师

卤菜培训简介
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。...

卤菜培训

卤菜培训
江湖菜培训简介
江湖菜,用专家的话来说,是指相对于正宗菜而言的菜式。传统菜式的分类,最常见的就是按地域分类,比如在中国分川湘鲁粤各大菜系等,这种分法对厨师来说也许方便,但对一个真正的食评家来说,是远远不够的。菜系大致可分这几类:宫廷菜,江湖菜,贵族菜,百姓菜,文豪菜,艺人菜。...

江湖菜培训

江湖菜培训
烧烤培训简介
烧烤(Grill),是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。 一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会,由于人类发明了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。 烧烤本身也成为一种多人聚...

烧烤培训

烧烤培训
早餐面点简介
重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面食的一类发源于重庆,是重庆的主食之一,尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。 重庆小面是指麻辣素面,麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化,在面店,...

早餐面点

早餐面点
火锅培训简介
重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式之一,其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。 2016年5月,重庆火锅当选为重庆十大文化符号之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、...

火锅培训

火锅培训
主页 > 培训项目 > 卤菜培训 > >
川味卤菜
川味卤菜

卤猪蹄 | 卤鸡爪 | 卤猪耳朵 | 卤鸡肉 | 卤鸭掌 | 卤鸭头 |各种荤素菜卤菜 小投资,大回报,利润高,回本快,万元创业,轻松致富 一对一教学>学会为止>技术包教会>配方全传授>开店

川味鲜卤秘卤介绍brief introduction
川味鲜卤秘卤创始于2003年,历经多年的精心研制,经过大量的经验积累,始终秉承放心绿色食品,根据传统川味卤菜不断创新,用上等的天然食用植物油和秘制香料配制而成,形成具有易操作、投资小、效益高的独家配方;具有口感香辣、质地适口、味感丰富、香气宜人、油而不腻、回味悠长、有益健康、营养丰富、携带方便、易于保管、除了满足人体对蛋白质及维生素的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的,老少皆宜。
为什么选择川味鲜卤学习卤菜Why choose us
川味鲜卤教学多年以来,本着实事求是,精益求精,认真教学,精心传艺,诚心帮扶的理念,帮助众多卤菜创业者成功起步,快速致富,事业腾飞。我们教学技术不要留,配方全传授,100%亲自操作,开店免费扶持,川味鲜卤一直坚持真材实料教学,认真对待每一个学员,让每一个学员都能够达到师傅的水平。更多详情:139-9630-0899(微信同号)。本公司秘卤实体店日均卖5000元,利润3000,非常火爆,欢迎学员上门考察,品常味道!
学员店面生意情况
川味鲜卤秘卤教学内容Training content

1、香料选择和辨认。

2、高汤熬制技术。

3、卤水制作技术。

4、菜品前期处理和腌制

5、5年内免费学卤菜新技术和新配方。

6、1人缴费,2人学习,包吃包住,包材料

正宗重庆火锅培训优势Training advantage
  • 资深大厨
    全程指导教学
  • 采取一对一
    手把手教学方式
  • 推崇实战教学
    学习过程以实操为主
  • 不限定学员的学习时间
    直到学员完全学会全套技术为止
  • 提供永久免费的
    技术升级服务
  • 提供免费开店指导
    与日常经营管理指导
秘制卤菜菜品清单Training checklist

  麻辣系列:麻辣兔头、鸭脚、鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等;

  藤椒卤如:牛肉、猪头肉、猪耳朵、猪尾巴、肥肠、鸡、鸭等;

  酱香卤如:酱香牛肉、酱香鸭、酱猪蹄等;

  五香卤如:火鸡翅、火鸡、百味鸡等;

  香辣卤如:鸡心、鸭舌、猪舌、大排、猪蹄等;


您想了解的课程
您的称呼
您的电话号码

扫描二维码
获取更多详情

舌味大厨官方微信二维码
热点新闻Hot news
了解课程/立即报名