想开面馆，却发现周边面馆如云?

　　都卖红烧牛肉面、肥肠面、排骨面、担担面、渣渣面，

　　学面食技术，开面馆没有特色，

　　您拿什么和那些开了数年老面馆做竞争?

　　顶味牛肉面系列，用【特色味道】为您打造面食火爆生意。

　　国家名厨研发，专为创业学员开发的面食课程

　　经过多年的技术改良，荣获“重庆名小吃”“四川特色面食”的荣誉，

　　近20年来已在全国培养数千名面食学员，广有赞誉!

　　(1)培训面食品种：

　　红汤顶味牛肉面、清汤顶味牛肉面、泡椒顶味牛肉面

　　勾魂面、鳝鱼面、姜鸭面、肥肠面、特色金排面、特色脆皮猪蹄面

　　(2)面食培训课程简述

　　1、面食基础香料选购及鉴别——专业香料鉴别课程，讲解中药香料品种，类别及档次，方便学员采购到优质且价廉的香料，识别假劣香料。(选修课程)

　　2、面食食材的选择及备料基础——面食主食材，调料、配料的识别、加工。

　　3、面食高汤的详细制作课程——目的在于教学员制作出高品质的面食高汤。

　　4、面食专用红油的炼制——主要用于红汤面食及其他需要使用红油的地方。

　　5、面食成品制作——包括各种面食的臊子制作过程、碗底制作等。

　　(1)面食技术是不是学越多越好?

　　很多培训机构都喜欢用“多”来教学员，教很多如酸菜肉丝面、番茄煎蛋面、泡椒鸡杂面诸如此类的为了拼凑数量的没有技术含金量的面食技术。另外一个问题是， 你是否想过你真的需要经营这么多种面食么?主营1-2中面食，3-4中其他面食，把特色做到好，品种少，方便管理，利于经营，还能给顾客带来更好的印象。

　　(2)伪培训，真加盟

　　教技术，但是却不教配方，如汤料配方、红油配方等，基本上不涉及香料课程，学习完成之后要求学员购买料包，特供的调料等，这样的培训，实际上做的就是伪培训，其目的是通过后期的配料调料供应来赚钱。尤其是那些学费比较低培训机构，容易采取这种教学方式。学员在考察的时候请注意鉴别。

　　技术优势：教技术，教配方，不做任何技术保留。——要学就学到精髓

　　教学优势：大厨手把手带，完全教会为止——亲手操作，反复练习，完全掌握

　　服务优势：5年技术提升，保障后期服务——提供长达5年的免费技术更新支持

　　落地优势：开店有问题，找我来帮忙——选址、装修、经营策划、带店扶持!

　　(1)顶味牛肉面培训费用：报名时一次结清，学费包含食材费用，中途不在收取其他费用

　　(2)培训时间安排：培训周期一般为7天左右，具体根据学员接纳能力而定，不限学时，直到教会为止。

　　最简单的创业方式就是开重庆小面面馆

　　为什么要做重庆小面，您想过么?

　　顾客爱吃——常规常见的小面面食，点单率高

　　制作简单——所有小面制作都没有太过复杂的工艺要求

　　设备简单——一个冰箱，几个锅碗瓢盆就能做的生意

　　环顾四周，或许遍地都是小面馆，做面食生意靠什么?

　　人无我有，靠特色!——经营经典高点单品种，招揽客户

　　人有我优，靠品质!——味道、口感才是是拉开差距的根本

　　所以，学小面学什么?当然是那些点单率高，口感味道巴适的面食品种。

　　重庆小面培训，教配方，不控料!让您学到真正的技术!

　　详询：139-9630-0899 微信同号

　　重庆小面前5强，重庆小面前10强，重庆小面前50强，搜搜看，你会发现都不一样，

　　如今只有《舌尖上的中国》的XX摊摊面靠谱些，但是培训费用你去问问就知道了。

　　(一)开重庆小面面馆是否需要依靠品牌?

　　1、吃面的顾客是基于重庆小面的品牌买单还是面食的味道买单?

　　2、我们面向的面食顾客是否为因为品牌愿意支付更高的费用?

　　(二)面向的人群不一样，学习的面食技术也不相同

　　重庆小面是大众美食，我们所主要面向的客人是劳动群体，实惠、好吃、价廉物美是第一选择要求，他们的价格水平一般在一碗面7-13元之间。如果您是打算开面馆在一二线城市的高档社区或者写字楼，那么我可能会推荐您学习我们的《顶味牛肉面》面食技术，更多特色的高端面食技术。

　　岳老师，国家名厨，正宗重庆人，14岁从厨，拥有40余年的厨艺经验，对重庆小面技术有深厚独到的见解。在综合川渝面食特征的基础上开发出30余种特色面食，味型口感地道。

　　重庆小面是一系列重庆面食的集合，它并是不是指单一的某一种面食，是重庆的传统小吃类型，分为干拌面和汤面两类。佐料是重庆小面的灵魂，教重庆小面重点就是臊子及佐料的制作。

　　干拌面系列：担担面、渣渣面、豌杂面、杂酱面 汤面系列：红烧牛肉面、肥肠面、靓汤土鸡面、鸡杂面、排骨面、靓汤土鸡面